中新網7月3日电 “做更好吃的水果”。这是百果园16年来坚持的信仰。

　　2018年1月11日，历时10年市场考证，百果园做出重要决定，重启开放社会特许加盟。历时半年“严选”，加盟店市场入驻情况如何？

　　经粗略统计，上半年百果园新增加盟店396家，进驻9个“空白”新区，在新区新开加盟店148家；5月底到6月底，开店步伐加快，一个月同时入驻4个新区，先后进驻天津、张家港、南宁、徐州；提速发力为下半年主基调。

　　除上述4个新区，这半年来，百果园新区加盟商还遍布合肥、青岛、太原、昆明、徐州、南宁、福州、天津等8个地级或省会城市。加盟商对百果园的品牌信心展露无遗。

　　重启对外加盟后的百果园，今年定下了一个小目标：力争年底新开1200家加盟店。虽然目前开店数仅达三分之一，但令人欣慰的是，加盟模式虽设置了加盟商经营不佳可换铺、补贴等退出通道，但截至上半年新店无一关店。

　　加盟風口 做一只会飞的“猪”

　　百果园选择于今年重启加盟，其实是响应“大众创业、万众创新”的国家政策。随着百果园加盟店在全国更多城市遍地开花，也就意味着越来越多的人在百果园的体系内实现了自主创业。

　　据统计，中国果品行业以及产业正处于一个10到15年的黄金发展期，中国已经取代日本成为最大的水果消费国家，在市场总量已经跃居世界第一的大形势下，整个产业“质”层面的提升也就到了该变革的阶段，果业零售的升级和迭代正当时。

　　全面开放加盟后，除了一线城市的固有领先优势外，在二三线城市也加快线下门店的快速铺设，不断“破冰”新城市，开设新区加盟业务。“开园”后的百果园，无疑会打破和重塑全国各地果业市场的竞争格局，加速市场优胜劣汰，为当地零售行业的进化和变革起到积极的推动价值。

　　終極模式 线上线下一体化全覆盖

　　“线上线下一体化是终极模式”，是百果园创始人余惠勇曾在一次采访中提到的理念。他将水果零售业态分为9种：街边小摊贩、杂货店、农贸市场、超市、配送企业、水果专卖连锁店、B2C电商、O2O、线上线下一体化。

　　目前，百果园线上渠道除了自有网站和APP外，还同时入驻了京东、饿了么、美团、口碑等平台。在刚过去的618购物狂欢节，百果园线上三天销售额超4500万，同比增长328%，稳居第三方外卖平台全平台水果类目销售第一位置。

　　在线下，诸如南宁、徐州新开区域，百果园正加速构建线下线上一体化新零售店，线上为线下赋能，为门店创造更多收益。除了新零售，其累积多年的品牌势能、产品势能、渠道势能以及由此引发的生态组合效应正支撑着百果园“开放加盟”策略的加速落地。

　　上半年已过，面对1年开1200家店小目标，百果园下半年担子并不轻松，需提高“动力加速度”，加大线下门店拓速，才能完成预期。